होली हिंदुओं का बहुत बड़ा त्यौहार है और होली में लोग तरह-तरह के पकवान और कई तरह की चीजें बनाते हैं। वैसे ऐसा देखा जाता है कि होली में स्पेशली हर घर में गुजिया बनता है और गुजिया का स्वाद लोगों को बेहद पसंद आता है।
होली के अवसर पर इस तरह बनाए गुजिया,पुरे परिवार को आएगा पसंद,जाने रेसिपी
आप भी अगर अपने घर पर स्पेशल गुजिया बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको स्पेशल गुजिया बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं। इस स्पेशल रेसिपी को ट्राई करके आप अपने घर पर गुजिया आसानी से बना सकते हैं।
तो आइए जानते हैं गुजिया बनाने के लिए स्पेशल विधि –
होली के अवसर पर इस तरह बनाए गुजिया,पुरे परिवार को आएगा पसंद,जाने रेसिपी
सामग्री
मैदा-2 कप, घी-1 कप, चीनी-1 कप, खोया-1/2 कप, इलायची पाउडर-1/2 चम्मच, चॉकलेट क्रीम-1/2 कप, ड्राई फ्रूट्स, तेल- तलने के लिए, नारियल- कद्दूकस किया हुआ, सूजी-1 कप
होली के अवसर पर इस तरह बनाए गुजिया,पुरे परिवार को आएगा पसंद,जाने रेसिपी
बनाने का तरीका
सबसे पहले एक कढ़ाही में घी को डालकर गर्म करें। अब इसमें सूजी को डालकर अच्छे से भून लें।
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इसके बाद इसमें खोया, चीनी, नारियल आदि सामग्री को डालकर अच्छे से भून लें और गैस को बंद कर लें।
इधर एक बर्तन में मैदा और पानी को डालकर अच्छे से गूंथ लें।(होली घर पर बनाएं गुलकंद गुजिया)
अब मैदा में से लीजिए और बेल लें और फिर गुजिया बनाने वाले सांचे में रखकर उसमें मसाला भरकर किनारे-किनारे को सील कर लें।
इधर के कढ़ाही में तेल को गर्म करें और गुजिया को डालकर डीप फ्राई कर लें और किसी बर्तन में निकाल लें।
अब सभी गुजिया के ऊपर चॉकलेट क्रीम और ड्राई फ्रूट्स को डालकर सर्व करें।
