हमारे घर में हम कई बार कई तरह के नई रेसिपी बताते हैं. कई बार ऐसा होता है कि हमारा कुछ खट्टा खाने का मन हो लेकिन हमें समझ नहीं आता कि क्या बनाएं ऐसे में हमारी परेशानी बढ़ने लगती है.
वैसे तो आप आम और कई तरह की चटनी खाते हैं लेकिन आज हम आपको बेहद खास चटनी बनाने की रेसिपी बताने वाले हैं.
आज हम आपको प्याज और इमली की चटनी बनाने के बारे में बताने वाले हैं जो कि बेहद स्वादिष्ट लगती है.
आवश्यक सामग्री
½ कप प्याज
2 चम्मच अदरक
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसार काला नमक
2 हरी मिर्च
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच भुना हुआ जीरा
2 चम्मच चीनी
½ कप उबले हुए आलू
इमली
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कैसे बनाएं चटनी?
सबसे पहले 2 कप इमली को पानी में भिगो लें।
कुकर में 3-4 आलू को उबालने के लिए रख दें।
अब प्याज और हरी मिर्च को बारीक काट लें।
अदरक को छिलकर कस लें।
अब छलनी की मदद से इमली का पानी अलग कर लें।
इमली के पानी में कटा हुआ प्याज, अदरक, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच चीनी, 2 चम्मच भुना हुआ जीरा स्वादानुसार
नमक और काला नमक, 2 चम्मच चीनी और आखिर में 1/2 कप उबले हुए आलू को मैश करके डालें।
अब सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
