Kathia Wheat:किसानों को धनवान बना देंगी कठिया गेहूं की खेती होंगी बंपर कमाई,जाने पूरी जानकारी

Kathia Wheat:किसानों को धनवान बना देंगी कठिया गेहूं की खेती होंगी बंपर कमाई,जाने पूरी जानकारी आजकल किसान परंपरागत फसलों के बजाय ऐसे विकल्पों को चुन रहे हैं,जिनमें कम लागत में ज्यादा मुनाफा कमाया जा सके.रबी की बुवाई का समय शुरू हो चुका है,और इस दौरान कठिया गेहूं की खेती आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकती है.ये कोई नया किस्म नहीं है,बल्कि सदियों से इसकी खेती की जाती रही है.

Kathia Wheat:किसानों को धनवान बना देंगी कठिया गेहूं की खेती होंगी बंपर कमाई,जाने पूरी जानकारी

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औद्योगिक उपयोग के लिए बेहतरीन

कठिया गेहूं की मांग औद्योगिक क्षेत्रों में भी काफी रहती है.इससे सूजी बनाई जाती है,जिसका उपयोग फास्ट फूड जैसे नूडल्स,सेवईं,पिज्जा और स्पेगेटी बनाने में किया जाता है. इतना ही नहीं,रोगों के प्रतिरोधक क्षमता ज्यादा होने के कारण,इसके निर्यात की संभावना भी ज्यादा रहती है.

कम पानी की जरूरत

कठिया गेहूं की एक खास बात ये है कि इसे उगाने के लिए ज्यादा पानी की जरूरत नहीं पड़ती.ये सूखा सहने वाली फसल है.इसकी सिर्फ 3 बार सिंचाई ही काफी होती है. अच्छी सिंचाई वाली जमीन में इससे 45-50 क्विंटल तक की फसल आसानी से प्राप्त हो सकती है.वहीं,कम सिंचाई या बिल्कुल बिना सिंचाई वाली जमीन में भी औसतन 30-35 क्विंटल प्रति हेक्टेयर की उपज हो जाती है.

पोषण से भरपूर

कठिया गेहूं,शरबती गेहूं (Aestivum) के मुकाबले 1.5 से 2% ज्यादा प्रोटीनयुक्त होता है.साथ ही,इसमें पर्याप्त मात्रा में ग्लूटेन और कैरोटीन भी पाए जाते हैं.

कब और कैसे करें बुवाई

अगर आप कम सिंचाई वाली जमीन में कठिया गेहूं की बुवाई करना चाहते हैं,तो अक्टूबर के आखिरी हफ्ते से नवंबर के पहले हफ्ते तक बुवाई का उपयुक्त समय होता है. वहीं, सिंचाई वाली जमीन में नवंबर के दूसरे से तीसरे हफ्ते तक बुवाई करना बेहतर रहता है.

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जल्दी कटाई का फायदा

कठिया गेहूं में फसल के गिरने का खतरा ज्यादा रहता है,इसलिए इसकी कटाई पूरी तरह पकने से पहले ही कर लेनी चाहिए.अच्छी पैदावार के लिए समय पर बुवाई बहुत जरूरी है. सिंचाई वाली या कम सिंचाई वाली जमीन हो,बुवाई के समय खेत में नमी का होना जरूरी है.बुवाई से पहले कठिया गेहूं के उन्नत किस्मों का ही चुनाव करें.