सुबह नाश्ते में बनाये कुछ स्पेशल पोषक तत्वों से भरपूर पालक इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी
सुबह नाश्ते में बनाये कुछ स्पेशल पोषक तत्वों से भरपूर पालक इडली
सुबह नाश्ते में बनाये कुछ स्पेशल पोषक तत्वों से भरपूर पालक इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी इडली का नाम तो हर किसी ने सुना होगा। आपको बता दे की मुख्य रूप से साउथ इंडियन की सबसे फेमश डिश है। लेकिन अब इसे पूरे देश में काफी पसंद किया जा रहा है। लेकिन अगर आप एक ही तरह की इडली खाकर बोर हो गए हो तो आज हम आपके लिए लेकर आये है स्वाद और सेहत के लिए फायदेमंद पालक इडली, आइये जानते है पालक इडली बनाने की आसान रेसेपी।
सुबह नाश्ते में बनाये कुछ स्पेशल पोषक तत्वों से भरपूर पालक इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी
आवश्यक सामग्री
1 कप इडली चावल
1/2 कप उड़द दाल
1/2 चम्मच मेथी दाना
1/2 कप कटी कटा पालक
1/2 कप कद्दूकस किया पनीर
1/2 बारीक कटी प्याज
1 छोटी बारीक कटी हरी मिर्च
एक इंच कद्दूकस किया अदरक
नमक स्वादानुसार
तेल आवश्यकतानुसार
पालक इडली बनाने की आसान रेसेपी
सुबह नाश्ते में बनाये कुछ स्पेशल पोषक तत्वों से भरपूर पालक इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी
अगर आप पालक इडली बनाने के बारे में सोच रहे है। इसके लिए सबसे पहले इडली के लिए बैटर तैयार करना होता है।इसके लिए हमें उड़द दाल और इडली चावल को धोकर अलग-अलग मेथी दाने वाले पानी में भिगो देंना है। इसे एक या दो घंटे के लिए अलग रख दिजिये।एक बार हो जाने के बाद, उन्हें अलग-अलग पीसकर एक चिकना घोल बनाकर तैयार कर लेना है।अब इसमें नमक डालकर अच्छी तरह मिला लेना है और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ दीजिये।इसके बाद एक पैन लेना है और उसमें तेल गर्म कर ले,और जीरा डालें और इसे फूटने देंना है।
फिर इसमें प्याज डालें और पालक, पनीर, अदरक, मिर्च और नमक डालने से पहले अच्छी तरह भून लें। कुछ मिनट तक पकाएं और फिर आंच बंद कर दीजिये।अब इडली के सांचों को तेल से चिकना कर लें और उनमें इडली बैटर डाल दे।इसके बाद इसके ऊपर पालक बैटर रख दे। लेकिन पहले ये डिसाइड करें कि बहुत अधिक नहीं डालना है।इडली को लगभग 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं और फिर गरमागरम सर्व कर दे।
