आम तोड़ने का सबसे आसान और देसी तरीका बिना नुकसान, घर पर गर्मियों में जब बग़ीचे में आम पकने लगते हैं, तो मन करता है एक-एक आम तोड़कर घर लाया जाए। लेकिन ज़्यादातर लोग या तो पेड़ को नुकसान पहुंचा देते हैं या खुद को खतरे में डाल देते हैं।
इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आम तोड़ने का देसी, आसान और सुरक्षित तरीका क्या है — ताकि आम भी सही सलामत रहें और पेड़ भी।
आम तोड़ने का सबसे आसान और देसी तरीका बिना नुकसान, घर पर
ज़रूरी चीज़ें (Tools You’ll Need):
| चीज़ | क्यों ज़रूरी है? |
|---|---|
| लंबा बांस / लकड़ी | ऊँचाई तक पहुँचने के लिए |
| कपड़े का थैला / टोकरी | आम को गिरने से बचाने के लिए |
| मजबूत रस्सी | थैला बांधने के लिए |
| दस्ताने | हाथों की सुरक्षा के लिए |
| सीढ़ी (ज़रूरत पड़े तो) | नीचे की डालियों के लिए |
आम तोड़ने का आसान तरीका
1. सबसे पहले आम को ध्यान से देखिए
- जो आम हल्के पीले, लालिमा लिए हों – वही तोड़ें।
- डंठल के पास दरार या खुशबू आ रही हो – आम पका है।
2. बांस की डंडी को तैयार कीजिए
- एक पतले लेकिन मजबूत बांस के सिरे पर कपड़े का थैला बांधिए।
- थैला इस तरह बांधें कि आम उसमें आकर गिर सके, नीचे न गिरे।
3. धीरे-धीरे आम तक पहुँचिए
- आम को थैले के नीचे लाएं।
- अब डंठल को हल्के झटके से हिलाएं — ज़ोर न लगाएं।
- आम अपने आप थैले में टूटकर गिर जाएगा।
4. नीचे बोरा या कपड़ा बिछाएं
- अगर आम थैले से छूट भी जाए, तो नीचे गिरकर न टूटे।
सावधानियाँ जो बहुत ज़रूरी हैं
- कभी भी तेज़ हवा या बारिश में आम न तोड़ें।
- बहुत ऊँचे आम खुद से न तोड़ें — गिरने का खतरा रहता है।
- पेड़ की टहनी को मत खींचिए — इससे पेड़ को नुकसान होता है।
- बच्चे या बुजुर्ग अकेले न तोड़ें।
आम तोड़ने के बाद क्या करें
- आमों को एक सूखी टोकरी में रखें।
- नमी वाले आमों को साफ सूती कपड़े से पोंछ लें।
- चाहें तो अख़बार में लपेटकर 1-2 दिन रख सकते हैं ताकि स्वाद और गहराए।
देसी टिप
अगर आप बार-बार आम तोड़ते हैं, तो एक छोटा “आम तोड़ने वाला हुक” बनवा लें — बांस की छड़ी के सिरे पर छोटा सा यू शेप हुक। इससे डंठल आसानी से कटता है।
आम तोड़ना सिर्फ मज़ेदार नहीं है, ये एक कला भी है। थोड़ा ध्यान, सही तरीका और थोड़ी समझदारी से आप हर साल अपने बग़ीचे से आम तोड़ सकते हैं — बिना पेड़ को नुकसान पहुँचाए और बिना खुद को खतरे में डाले।