कलौंजी जिसे हम मंगरेला के नाम से जानते हैं.ये किचन का एक बहुत ही अहम मसाला है.इसका इस्तेमाल पूरी, अचार, मठरी बनाने में किया जाता है.वहीं इससे सेहत को भी खूब फायदे हैं.
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आपकी कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर कर सकता है ये मसाला
कलौंजी में एंटी बैक्टीरियल, एंटीमाइक्रोबॉयल, एंटीवायरल एंटीफंगल और एंटी पैरासाइटिक गुण होते हैं जो त्वचा संबंधी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकते हैं.यह मुंहासे के लक्षणों को सुधारने में मदद कर सकता है.
कलौंजी में एक्टिव एलिमेंट
कलौंजी में एक्टिव एलिमेंट होते हैं जो फैट को कम करने में मदद कर सकते हैं. इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी एजेंट भी होते हैं जो वजन घटाने में भी मदद कर सकते हैं.थायराइड की समस्या में भी कलौंजी का सेवन करने से फायदा मिल सकता है.इसके सेवन से वजन में कमी, टीएसएच हार्मोन में संतुलन किया जा सकता है.
हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या में भी कलौंजी फायदा पहुंचा सकता है.कलौंजी में पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स की अच्छी मात्रा होती है यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं.
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं
एक रिसर्च के मुताबिक कलौंजी या कलौंजी के तेल को डाइट में शामिल करने से डायबिटीज पर कंट्रोल किया जा सकता है.इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं जो टाइप टू शुगर के लिए फायदेमंद होते हैं.कलौंजी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो फ्री रेडिकल से होने वाले नुकसानों को कम करने में मदद करते हैं .जब फ्री रेडिकल डैमेज बढ़ता है तो क्रॉनिक डिजीज होने की संभावना होती है.
