Sunday, February 25, 2024
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Aloo Nasta Recipe : आलू का इतना टेस्टी नास्ता की हर कोई पूछे कैसे बनाया ओह भी इतना आसान तरीका जानिए

Aloo Nasta Recipe : अगर आप एक ही टाइप का नास्ता खा खा के बोर हो गए है तो आज हम आपको डिफरेंट टाइप का नास्ता बनाना बताएँगे जो बहुत ही टेस्टी लगता है और इसे बनाना उतना ही आसान है इसके लिए ज्यादा ताम झाम की भी जरुरत नहीं है और बन भी जल्दी जाता है। 

Aloo Nasta Recipe : आलू का इतना टेस्टी नास्ता की हर कोई पूछे कैसे बनाया ओह भी इतना आसान तरीका जानिए

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आवश्यक सामग्री :-

  1. छोटे साइज़ के धुले हुए कच्चे आलू
  2. 1 टीस्पून नमक
  3. 1 टेबलस्पून हरे धनिये की चटनी
  4. 1 टेबलस्पून टोमैटो केचप
  5. 3 टेबलस्पून पानी
  6. 1 कप पानी
  7. 1 टेबलस्पून नमक
  8. 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
  9. ½ टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर
  10. 2 टेबलस्पून अरारोट
  11. 1 टेबलस्पून मैदा
  12. घोल बनाने के लिए पानी
  13. ब्रेड
  14. oil

रेसिपी:-

  • अब गैस पर एक कुकर रखीए और इसमें डालियें ये सारे कच्चे आलू, 1 कप पानी, 1 टेबलस्पून नमक और अब कुकर का ढक्कन लगा दीजियें और मीडियम आंच पर एक सीटी आने तक इनको उबाल लीजियें। आलू उबालने के बाद अब इनको एक प्लेट में निकाल लीजियें और इनके छिलके उतार दीजियें।
  • अब एक आलू लीजियें और इसे हथेली पर रखीए और ऊपर से दबा दीजियें और इसे टिक्की का शेप दे दीजियें अब इसी तरह सारे आलू की टिक्की बनाकर तैयार कर लीजियें। सारे आलू की टिक्की बनाने के बाद अब इनको थोड़ा ठण्डा होने के लिए रख दीजियें जिससे यह अच्छे से सेट हो जायें। 

Aloo Nasta Recipe : आलू का इतना टेस्टी नास्ता की हर कोई पूछे कैसे बनाया ओह भी इतना आसान तरीका जानिए

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  • अब एक बाउल लीजियें और इसमें डालियें 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, ½ टेबलस्पून काली मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून नमक, 1 टेबलस्पून हरे धनिये की चटनी, 1 टेबलस्पून टोमैटो केचप और 3 टेबलस्पून पानी डालकर इन सभी चीजों को मिला दीजियें। सभी मसालों को मिलाने के बाद अब इसमें डालियें 2 टेबलस्पून अरारोट, 1 टेबलस्पून मैदा और थोड़ा पानी डालकर इनको अच्छे से मिक्स कर दीजियें और इसका एक गाढ़ा घोल बनाकर तैयार कर लीजियें।
  • अब कुछ ब्रेड लीजियें और इनको मिक्सर जार में डालकर इनका ब्रेड क्रम्स बना लीजियें। अब ठंडी करने रखी हुई आलू की टिक्की में से एक टिक्की लीजियें और इस टिक्की को मैदे के घोल में डाल दीजियें और डीप करके निकाल लीजियें। मैदे के घोल में डीप करने के बाद अब ब्रेड क्रम्स से इस टिक्की को सभी तरफ से अच्छे से कोट कर लीजियें। अब टिक्की को फ्राई करने के लिए पैन में तेल गर्म होने के लिए रख दीजियें। 
  • तेल अच्छे से गर्म होने के बाद गैस की आंच मीडियम कर दीजियें और अब एक-एक करके टिक्की को गर्म तेल में डालते जाइए जीतने पैन में आ जायें। अब टिक्की को उलटते-पलटते हुए सुनहरा और क्रिस्पी होने तक फ्राई कर लीजियें। अब आप इसे प्लेट में डेकोरेट करिये तथा अपनी पसंद की चटनी , हरी मिर्ची के साथ सर्व करिये। सच मानिये दोस्तों ये नास्ता बहुत ही टेस्टी लगता है। इसे एक बार खा लिया तो बार बार बनाएंगे  और खाएंगे। 
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