Gir Gay: इस गाय ने बनाया महिलाओं को आत्मनिर्भर जानिए क्या है PM की योजना
Gir Gay: इस गाय ने बनाया महिलाओं को आत्मनिर्भर जानिए क्या है PM की योजना,गिर गाय की नस्ल का नाम गिर के जंगलों से ही लिया गया है। अपनी खासियत की बदौलत गिर गाय न सिर्फ देश में बल्कि विदेशों में भी काफी मशहूर है। प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने करखियांव स्थित बनास डेयरी प्लांट में गिर गाय पालने वाली जिले की 51 महिलाओं से मुलाकात की. इनमें से 10 महिलाओं से गिर गाय पालने के उनके अनुभव के बारे में जानकारी हासिल की गई. प्रधानमंत्री ने सभी महिलाओं को गिर गाय के माध्यम से अपनी आर्थिक स्थिति मजबूत करने के लिए प्रेरित किया। महिलाओं ने बताया कि दूध बेचकर उन्हें अच्छा मुनाफा हो रहा है।
महिलाओं ने क्या कहा?
मैं एक प्राइवेट कंपनी में काम करता हूँ. 10 दिन की ट्रेनिंग के लिए गुजरात गए थे. वहां से लौटने के बाद मार्च 2021 में गिर गाय मिली। उसके आने से घर में सकारात्मक ऊर्जा आ गई। यह देशी गाय से अधिक दूध देती है। – अंबाश्री नीलम, पनियरा
दो गिर गायें हैं. डेयरी में दूध दें. इससे हमें लाभ मिलता है. – प्रीती दुबे, पनियरा
तीन गिर गायें हैं. दूध की बिक्री से घर की आर्थिक स्थिति में सुधार हुआ। बच्चे अब अच्छे स्कूलों में पढ़ते हैं। – विभा मिश्रा, शहंशाहपुर
वहाँ चार गिर गायें थीं। उन्होंने दो दान किये. दूध के अच्छे पैसे मिलते हैं. दूध का बोनस अलग से उपलब्ध है। – श्याम कुमारी गुप्ता, नरोत्तमपुर
स्वागत अच्छा था. इसका दूध घर में बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होता है। दाम भी अच्छे मिलते हैं. – संगीता सिंह, शहंशाहपुर
गिर गाय को गिर गाय इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह गुजरात की गिर पहाड़ियों और काठियावाड़ जिले के जंगलों की मूल निवासी गाय है। गिर गाय की नस्ल का नाम गिर के जंगलों से ही लिया गया है। अपनी खासियत की बदौलत गिर गाय न सिर्फ देश में बल्कि विदेशों में भी काफी मशहूर है।
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एक लड़की गाय को उसके विशिष्ट रूप से पहचाना जा सकता है। इनका माथा गोल, गुम्बददार एवं उत्तल है। इसके अलावा, गिर गाय की कूल्हे की हड्डियाँ उभरी हुई होती हैं और इसके खुर काले होते हैं। इसके सींग पीछे की ओर मुड़े हुए होते हैं।
विशेष गिर गाय
एक लड़की गाय एक दिन में 12 से 15 लीटर दूध देती है और यह गाय एक लाख रुपये तक में बिकती है। गिर गाय के एक लीटर दूध का औसत रेट 65 रुपये है. यदि गिर गाय एक दिन में 12 लीटर दूध भी देती है, तो वह 30 दिनों में 360 लीटर दूध और एक वर्ष में लगभग 3600 लीटर दूध देती है।
गाय के दूध के फायदे
गिर गाय A2 दूध की सबसे बड़ी डेयरी गाय है। यह दूध इंसानों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
A2 दूध में विटामिन ए, बी, डी और ओमेगा 3 और 6 मौजूद होते हैं।
इस दूध को इंसान आसानी से पचा भी पाता है।
