Monday, February 26, 2024
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इलायची की खेती से गरीब किसानो की चमकेंगी किस्मत,होंगी जबरदस्त पैदावार,जानें कैसे करें

इलायची की खेती से गरीब किसानो की चमकेंगी किस्मत,होंगी जबरदस्त पैदावा इलायची की खेती किसानो के लिए होगी फायदेमंद साबित,कम समय में बना देंगी लखपति, देखे पूरी जानकारी, इलायची देखने में छोटी सी चीज है लेकिन इससे लाखो की कमाई कर सकते है। इलायची हर घर में और होटल रेस्टॉरेंट में खाने में इस्तेमाल की जाती है।आज इसकी कीमत बढ़ती ही जा रही है। ऐसे में अगर किसान भाई इलायची की खेती करते हैं, तो अच्छी कमाई कर सकते हैं.ऐसे केरल, तमिलनाडु और कर्नाटक में किसान सबसे अधिक इलायजी की खेती करते हैं. इलायची की खेती के लिए दोमट मिट्टी अच्छी मानी गई है.अगर आप चाहें तो लैटेराइट मिट्टी और काली मिट्टी में भी इसकी खेती कर सकते हैं.आइये जानते है इलाइची की खेती की शुरुवात कैसे करे।

इलायची की खेती से गरीब किसानो की चमकेंगी किस्मत,होंगी जबरदस्त पैदावार,जानें कैसे करें

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जानिए कैसे करे इलायची की खेती की शुरुवात

आपकी जानकारी के लिए बतादे इलायची के पौधों को खेत में लगाने से पहले इसे नर्सरी में तैयार किया जाता है। एक हेक्टेयर में नर्सरी तैयार करने के लिए एक किलोग्राम इलायची के बीज की मात्रा पर्याप्त रहती है।रोपाई के दो साल बाद इसमे फल लगने लगते हैं.फल लगने के बाद हर 15-25 दिनों के अंतराल पर तुड़ाई की जाती है.इस दौरान कोशिश करें उन इलायची की तुड़ाई करें जो पूरी तरह से पक चुके हो. इलायची की तोड़ाई करने के बाद इसे धूप में सुखाया जाता है. इलायची का हरा रंग बना रहे,इसलिए इसे वाशिंग सोडा के घोल में 10 से 15 मिनट तक भिगो कर रखा जाता है।

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इलाइची की खेती करते समय इन बातो का होगा ध्यान

जानकारी के लिए बतादे रेतीली मिट्टी पर किसान भाई भूलकर भी इलायची की खेती नहीं करें, वरना नुकसान हो सकता है. ऐसे इलायची की खेती के लिए 10 से 35 डिग्री का तापमान बेहतर माना गया है. इलायची में एंटी एंटीऑक्सिडेंट और इंफेलेमेंटरी पाए जाते हैं। ऐसे में इलायची का सेवन करने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है.इलायची की फसल 10-35 डिग्री सेल्सियस में अच्छी तरह से विकास करते हैं. इसके लिए काली, दोमट मिट्टी सबसे बेहतर मानी जाती है. इसके अलावा लैटेराइट मिट्टी, दोमट मिट्टी और अच्छी जल निकासी वाली काली मिट्टी पर भी इसकी खेती की जा सकती है। रेतीली मिट्टी पर इसकी खेती करने से फसल को बेहद नुकसान पहुंच सकता है।

जानिए कब करनी चाहिए इलायची की तुड़ाई

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आपको बतादे अगर आप इलायची की खेती करना चाहते हैं,तो सबसे पहले खेत की कई बार जुताई कर लें. इसके बाद आप बरसात के मौसम में इलायची के पौधे लगा सकते हैं. रोपाई करने के दो साल बाद इसके पौधों में इलायची के फल आने शुरू हो जाते हैं। विशेष बात यह हैं की 20 से 25 दिन के अंतराल पर आप इलायची की तुड़ाई कर सकते हैं.

इलायची में मौजूद होते है कई सारे पोषक तत्व

इलायची में विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन बी3, कैल्शियम, जिंक, प्रोटीन और पोटैशियम भी प्रचूर मात्रा में पाए जाते हैं.अगर इलायची का हमेशा सेवन किया जाए, तो खांसी- जुकाम जैसी बीमारियों से निजात मिल सकती है.इलायची का उपयोग भोजन,कन्फेक्शनरी, पेय पदार्थों को बनाने के दौरान किया जाता है. यही वजह है कि बाजार में यह हाथोंहाथ बिक जाती है. प्रति हेक्टेयर135 से 150 किलोग्राम तक इलायची की उपज हासिल की जा सकती है.

इलायची की खेती से कितना कमा सकते मुनाफा

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आपकी जानकारी के लिए बतादे एक हेक्टेयर में 135 से 150 किलो तक इलायची की पैदावार हो सकती है.मार्केट में इलायची 1500 से 2000 रुपये किलो बिकता है.इस तरह आप एक हेक्टेयर में इलायची की खेती से 3 लाख रुपये की कमाई कर सकते हैं.

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