Friday, March 1, 2024
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मीठा खाने के शौकीन हो तो ट्राई करें ये रेसिपी,लोग तारीफ करते नहीं थकेंगे,जलेबी की आसान रेसिपी

मीठा खाने के शौकीन हो तो ट्राई करें ये रेसिपी,लोग तारीफ करते नहीं थकेंगे अगर आप भी है मिठाई खाने के शौकीन तो बनाए घर पर ही हलवाई जैसी रसभरी जलेबी,कहते ही उंगलिया चाटते रहोंगे! अगर खाने में बात मिठाई की हो तो हर कोई उसको काफी पसंद करता है,हर किसी को जलेबी बहुत ही ज्यादा पसंद होती है,इसका स्वाद ही ऐसा होता है की हर कोई इसको चखते ही दीवाना हो जाता है, अगर आप भी बनाना चाहती है घर पर जलेबी तो आज हम आपके लिए लेकर आये है जलेबी बनाने की एक खास रेसिपी। जिसकी मदद से आप कुछ ही मिंटो में मस्त स्वादिष्ट और रसदार जलेबी बना सकते है।

मीठा खाने के शौकीन हो तो ट्राई करें ये रेसिपी,लोग तारीफ करते नहीं थकेंगे,जलेबी की आसान रेसिपी

आवश्यक सामग्री

250 ग्राम मैदा छना हुआ
150 ग्राम शक्कर
1 चम्मच दही
2 कप दूध
1/2 चम्मच इलायची पावडर
250 ग्राम घी
50 ग्राम पिस्ता कतरन
5-6 केसर की पत्तियां

जलेबी की रसीली चाशनी बनाने का आसान तरीका

मीठा खाने के शौकीन हो तो ट्राई करें ये रेसिपी,लोग तारीफ करते नहीं थकेंगे,जलेबी की आसान रेसिपी

सबसे पहले चाशनी बनाने के लिए एक छोटा सा बर्तन ले लीजियेफिर उस बर्तन को गैस पर रख कर उसमें दो कटोरी चीनी और एक कटोरी पानी डाल दीजिये।चाशनी में इलायची का पाउडर भी डाल दे.क्यूकि इससे जलेबी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।इसके बाद इसमें थोड़ा सा केसरी रंग का फ्लेवर डाल दीजिये।चासनी तैयार होते तक जलेबी का घोल तैयार कर ले

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इस प्रकार तैयार करे जलेबी का घोल

जलेबी बनाने के लिए पहले एक बड़ी सी कटोरी ले लीजिये और फिर उसमें एक कटोरी मैदा डाल दीजिये।अब इसमें एक बड़ा चम्मच देसी घी और सिर्फ एक पैकेट ईनो का डाल दीजिये।इसके बाद इसमें दूध डाल कर इस मिश्रन को अच्छी तरह से फेट कर गाढ़ा सा घोल तैयार कर ले।जब ये सब काम पूरा हो जाएँ तो एक कड़ाई में घी गर्म होने के लिए रख दीजिये।अब तक आपकी चाशनी भी तैयार,जलेबी के तैयार किए गए बैटर को जलेबी बनाने वाले कपडे में डालकर जलेबी बना सकते है।

इस तरह से बनाएं रसभरी जलेबियाँ

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जलेबी बनाने के लिए कढ़ाई में घी को गर्म करने रखे.इसके बाद जब घी एकदम गर्म हो जाएँ तभी जलेबियाँ बनाना शुरू कर दे।यहाँ इस बात का ध्यान रखे कि चार पांच जलेबियाँ को बनाकर सुनहरी होने तक तल ले।और अब इन तली हुयी जलेबी को तैयार की हुयी चासनी के में डाल कर कुछ देर के लिए अच्छी तरह से जलेबी के अंदर चासनी को जाने दे तो लीजिये अब आपकी कुरकुरी जलेबी एकदम तैयार हो चुकी है।अब आप इसे गर्मागर्म सबको सर्व कर सकती है।

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