घर पर बनाए मार्केट जैसे मसाला भिंडी,जानें इसे बनाने का आसान तरीका

घर पर बनाए मार्केट जैसे मसाला भिंडी,जानें इसे बनाने का आसान तरीका झटपट इस आसान तरीके से बनाये मसाला भिंडी, बनेंगी इतनी लजीज की उंगलियां चाटते रह जायेगे, जाने रेसिपी। भारतीय घरों में जब हरी सब्जियों की बात आती है तो सबसे पहला नाम भिंडी का ही आता है। यह स्वाद में जितना अच्छा है, सेहत के लिए भी उतना ही फायदेमंद है. इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी बड़े चाव से खाते हैं. इसलिए आज हम आपको मसालेदार भिंडी की बेहद आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप आसानी से घर पर ट्राई कर सकते हैं. इसके साथ ही आप इसे लंच में परोसकर हर किसी का दिल जीत सकते हैं,तो आइए जानते हैं मसालेदार भिंडी की आसान रेसिपी के बारे में.

घर पर बनाए मार्केट जैसे मसाला भिंडी,जानें इसे बनाने का आसान तरीका

मसाला भिंडी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

आधा किलो भिंडी
लाल टमाटर – 2
प्याज – 1 बारीक़ कटा हुआ
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच ,जीरा 1 चम्मच
चाट मसाला – 1/4 चम्मच ,हल्दी 1/2 चम्मच
गरम मसाला – 1/4चम्मच
कसूरी मेथी – 1/2 चम्मच
नमक जरुरत के अनुसार
हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ

जानिए मसाला भिंडी बनाने की सरल विधि

पंजाबी स्टाइल मसाला भिंडी बनाना बहुत आसान है,इसके लिए सबसे पहले भिंडी को धो लें और फिर साफ कपड़े से पोंछ लें.अब प्याज और टमाटर को काट लें.इसके बाद भिंडी को 1-1 इंच के टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में रख लें.अब एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रखें.जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें कटी हुई भिंडी डालकर हल्का सा भून लें.

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अब पहले भिंडी को फ्राई करे

घर पर बनाए मार्केट जैसे मसाला भिंडी,जानें इसे बनाने का आसान तरीका

अब इसके बाद इसे एक बर्तन में निकाल लें.अब एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और अब इसमें जीरा डालकर तड़काएं.कुछ सेकेंड बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और बारीक कटा प्याज डालकर भूनें.प्याज को 2-3 मिनट तक चलाते रहें.पकाना। जब प्याज नरम हो जाए और हल्का सुनहरा हो जाए तो इसमें बारीक कटे टमाटर डालकर भूनें.जब टमाटर नरम हो जाएं तो इसमें लाल मिर्च पाउडर,हल्दी,धनिया पाउडर डालकर मिलाएं और थोड़ी देर पकने दें.अब इसके पक जाने के बाद इसमें सभी मसाले जैसे अमचूर पाउडर, चाट मसाला, कसूरी मेथी और गरम मसाला डालकर मिला लें.