Aam Halwa Recipe 2024: सूजी और आम से बनाये टेस्टी हलवा बनाएं,देखिए ये विधि

Aam Halwa Recipe 2024: मौसम आते ही बाजार में आमों की बहुत सारे वैरायटी देखने को मिलते हैं, और आम से बहुत सारे डिश बनाए जाते हैं, जैसे कि आम की लस्सी आम के पापड़ और मांगों से बहुत सारे डिशेस बनाकर खाई जाती है, लेकिन क्या आपने अभी तक आम और सूजी का हलवा बनाकर खाया है, नहीं खाया है, तो एक आम का हलवा बना कर जरूर खाए यह काफी स्वादिष्ट लगते हैं, अगर आप एक बार आम का हलवा बनाकर खाते हैं, तो इसको बार-बार बनाने का मन करेगा ना भी काफी आसान है

Aam Halwa Recipe 2024: सूजी और आम से बनाये टेस्टी हलवा बनाएं,देखिए ये विधि

आम का हलवा बनाने के लिए सामग्री

आम का गूदा – 2 कप
सूजी – डेढ़ कप
दूध – डेढ़ कप
चीनी – स्वादानुसार
मैंगो एसेंस – 1/2 टी स्पून (वैकल्पिक)
इलायची पाउडर – 1/2 टी स्पून
ड्राई फ्रूट्स कटे – 2-3 टेबलस्पून
देसी घी – 1 कप

Aam Halwa Recipe की विधि

आम का हलवा बनाना बहुत ही आसान है, हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आपको अच्छे से पके हुए आम का चुनाव करना है, और इसके बाद आम का गूदा निकाल कर एक कटोरी में रख देना है, और छिलका को अलग कर ले |
अब आपको एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ा देना है, और कढ़ाई में देसी घी डालकर घी को गर्म करें घी को अच्छी तरह से पिघलने के बाद कढ़ाई में सूजी डालें और सूजी को तब- तक भुने जब तक उसका रंग ब्राउन ना हो जाए ज्यादा ब्राउन नहीं करना है, वरना स्वाद खराब हो जाएगा
सूजी भुनने के बाद उसमें आम का गुड़ा को डालें और करछी के साथ सूजी और आम को गुदा को मिक्स करें, और गैस को लो फ्लेम कर दे, लो फ्लेम करके दूध डालकर उसे मिक्स करें ऐसा 2 से 3 मिनिट तक चलाए |
उसके बाद आपको ड्राई फ्रूट डालें और इलायची और स्वाद अनुसार चीनी को डालकर अच्छी तरह से पकाए, 2 से 3 मिनट तक पकने के बाद जब सारा दूध अच्छी तरह से सुख जाए तो, गैस को बंद कर दे, और अब स्वाद और पोषण से भरा आम और सूजी का हलवा बनाकर तैयार हो चुका है, और चाहे तो आप ऊपर से ड्राई फ्रूट से सजाकर सर्व कर सकते हैं