Monday, February 26, 2024
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Coconut Recipe: नारियल के इतने टेस्टी और फायदेमंद लड्डू बनाने की विधि 

Coconut Recipe: नारियल का इस्तेमाल हम तेल से लेकर खाने को स्वादिष्ट बनाने में करते हैं। नारियल का सेवन वैसे तो कई तरीकों से किया जा सकता है, लेकिन नारियल का लड्डू स्वाद के साथ- साथ सेहत के लिए भी बेहद लाभदायक है। नारियल के लड्डू से खून की कमी दूर होती है, इसका लड्डू गर्भवती महिलाओं के लिए बेहद फायदेमंद होता है।

Coconut Recipe: नारियल के इतने टेस्टी और फायदेमंद लड्डू बनाने की विधि 

वही, अगर आप नारियल का लड्डू चीनी की बजाय गुड़ में बनाते हैं तो इससे आपके पेट कई रोग जैसे – कब्ज, बदहजमी और गैस को दूर किया जा सकता है। दरअसल नारियल के लड्डू आयरन, फाइबर, पोटेशियम, प्रोटीन, कैल्शियम, सोडियम जैसे तत्वों से भरपूर होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। 

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सामग्री

1 कच्चा नारियल, 100 ग्राम गुड़, बादाम, काजू, अखरोट, मूंगफली, किशमिश, घी

Coconut Recipe: नारियल के इतने टेस्टी और फायदेमंद लड्डू बनाने की विधि 

विधि

नारियल लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले 1 कच्चा नारियल लें और उसके ऊपर का ब्राउन पार्ट पूरी तरह से छील लें। अब नारियल को छोटे छोटे टुकड़ों में काटें। अब नारियल को ग्राइंडर में दरदरा पीस लें। अब गैस ऑन करें और उस परकड़ाही रखें। जब कड़ाही गर्म हो जाए तब उसमे घी डालें अब घी में बादाम, काजू, अखरोट, किशमिश और मूंगफली को सुनहरा होने तक भूनें।

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अब इसी कड़ाही में आपने जो कच्चा नारियल ग्राइंडर से ग्राइंड किया है उसे भी हल्का सुनहरा होने भून लें। अब नारिएल को कड़ाही से बाहर निकालें। गुड़ जब तक मेल्ट हो तब तक आपने जो ड्राइफ्रूट्स रोस्ट किया था उसे ग्राइंडर में पीस लें। जब गुड़ मेल्ट हो जाये तब उसमे रोस्ट किया हुआ नारियल को मिलाएं।

2 मिनट के बाद अब उसमे ग्राइंड किया हुआ ड्राई फ्रूट्स मिलाएं। अब सभी सामग्रियों को आपस में अच्छी तरह मिलाएं। अब गैस बंद कर दें, जब ये हल्का ठंडा हो जाए तब अब थोड़ा-थोड़ा मिश्रण हाथों में लें और उससे लड्डू बांधना शुरू करेंऔर गोल गोल लड्डू बना ले इसे प्लेट में सजा ले। 

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