Misal Pav recipe: घर पर बनाए टेस्टी-चटपटा फेमस मिसल पाव,जाने इसे बनाने की आसान रेसिपी
Misal Pav recipe: घर पर बनाए टेस्टी-चटपटा फेमस मिसल पाव
Misal Pav recipe: कुछ टेस्टी-चटपटा खाने का है मन, तो झटपट बनाएं महाराष्ट्र की फेमस मिसल पाव, जाने रेसिपी। अगर आप भी रोजाना नाश्ते में सब्जी रोटी या पोहा खाकर बोर हो गए हैं तो आज हम आपके लिए महाराष्ट्र की फेमस स्ट्रीट फूड मिसल पाव की रेसिपी लेकर आए हैं। यह डिश उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो मसालेदार खाना पसंद करते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसे घर पर भी बहुत आसानी से बनाया जा सकता है. तो आइए जानते हैं इस मसालेदार मिसल पाव की रेसिपी.
Misal Pav recipe: घर पर बनाए टेस्टी-चटपटा फेमस मिसल पाव,जाने इसे बनाने की आसान रेसिपी
मिसल पाव बनाने के लिए आवशयक चीजे
मसालेदार मिसल पाव बनाने के लिए आपको 2 कप अंकुरित मूंग दाल, 1 चम्मच इमली का गूदा, 1 आलू, बारीक कटा हुआ, 1-2 प्याज, बारीक कटा हुआ, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 3 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 टमाटर बारीक कटा हुआ, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच राई, 2 कप पानी, 10-12 करी पत्ता, 2 चम्मच तेल, 1 चम्मच चीनी, एक चुटकी हींग, नमक स्वादानुसार, 1 चम्मच कटा हरा धनिया, 1 कप सेव, नींबू के टुकड़े आदि।
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मिसल पाव बनाने की सरल विधि
Misal Pav recipe: घर पर बनाए टेस्टी-चटपटा फेमस मिसल पाव,जाने इसे बनाने की आसान रेसिपी
सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें अदरक,लहसुन और अदरक का पेस्ट डालकर भूनें.जब यह हल्का भूरा हो जाए तो इसमें टमाटर और कसा हुआ नारियल मिलाकर कुछ देर तक भून लें और फिर ठंडा होने के लिए रख दें.ठंडा होने पर इसे मिक्सर में डालकर पीस लें.अब हम इसकी ग्रेवी बनाएंगे,इसके लिए पैन में तेल गर्म करें और इसमें पिसा हुआ पेस्ट डालकर कुछ देर तक भून लें.अब इसमें नमक,गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा-धनिया पाउडर, लौंग-दालचीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
अब इसमें पानी डालें और तब तक पकाएं जब तक इसमें से पानी या तेल न छूट जाए.जब मिश्रण पक जाए तो इसे एक बाउल में निकाल कर अलग रख लें.अब हम उसल पाव बनाएंगे, इसके लिए एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट और हींग डालकर अच्छे से भून लें.अब भीगे हुए अंकुरित अनाज और आलू डालकर मिलाएं.अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर, गरम मसाला,लौंग- दालचीनी पाउडर और नींबू का रस मिलाएं.अब इसमें पानी डालें और आठ से दस मिनट तक पकाएं.मिश्रण पक जाने के बाद इसे एक बाउल में निकाल कर अलग रख लें.मिसल बनाने के लिए सबसे पहले तैयार मिश्रण को एक बाउल में डालें.अब इसके बाद इसमें बनी हुई ग्रेवी डालें, कटे हुए प्याज और फरसाण का मिश्रण डालें.ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और पाव और नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें.
