Rava Idli Recipe 2024: सुबह नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट रवा इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी
Rava Idli Recipe 2024: सुबह नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट रवा इडली
Rava Idli Recipe 2024: सुबह नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट रवा इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी आपको बता दे की इडली साउथ इंडिया का मशहूर डिश है। लेकिन अब तो यह भारत में भी काफी मशहूर हो गई है। ऐसे में अगर आप भी सुबह नाश्ते में झटपट बनने वाली डिश के बारे में सोच रहे है जो की स्वाद के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हो तो आप रवा इडली को ट्राय कर सकती है जो की जल्दी से बन भी जाती है और बेहद स्वादिष्ट भी होती है।आइये जानते है इसे बनाने की आसान रेसेपी के बारे में।
Rava Idli Recipe 2024: सुबह नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट रवा इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी
रवा इडली बनाने की आवश्यक सामग्री
रवा या सूजी- 1 कप
दही- आधा कप
पानी- आधा कप
राई- आधा चम्मच
तेल- 1 टेबलस्पून
जीरा- आधा चम्मच
करी पत्ते-3-4
हरी मिर्च- 1 बारीक कटी हुई
चने की दाल- 1 छोटा चम्मच
हींग- चुटकी भर
अदरक- एक चम्मच बारीक कटा
गाजर- 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा
हल्दी पाउडर- 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
ईनो फ्रूट सॉल्ट- 1 छोटा चम्मच
गरमागरम रवा इडली बनाने की विधि
Rava Idli Recipe 2024: सुबह नाश्ते में बनाए स्वादिष्ट रवा इडली,जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी
रवा इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन ले फिर उसमें सूजी या रवा डाल ले।फिर इसमें दही और पानी डालकर इसे अच्छी तरह से मिक्स कर ले।अब इसे 5 मिनट इसे ढक कर रख दें जिससे की सूजी पानी एब्जॉर्ब कर ले और फूल जाए।अब गैस चूल्हे पर एक पैन रखें. उसमें 1 चम्मम तेल डाल दे।फिर इसमें राई, जीरा, करी पत्ते, कटी हुई मिर्च,अदरक,गाजर, चने की दाल डालकर आधा मिनट के लिए भूनें. फिर इसमें हींग, हल्दी और मिर्च पाउडर डाल दें और कुछ सेकेंड भूनते रहे।इस तरह बनाकर तैयार है रवा इडली के घोल में डालने के लिए ये तड़का।फिर इसे आप बैटर में डाल दीजिये। और अच्छी तरह से मिक्स कर ले।अब रवा के घोल में ईनो फ्रूट सॉल्ट,
स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है।उसके बाद आप माइक्रोवेव का इडली मोल्ड या फिर स्टील का इडली मोल्ड रवा इडली बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकती है।और अगर आपके पास ये दोनों ही नहीं हैं तो आप छोटी-छोटी कटोरियां भी इस्तेमाल कर सकती है।अब इडली घोल इनमें डालने से पहले अच्छी तरह से ऑयल जरूर लगा लेंना है।स्टील मोल्ड में ये इडली 15 मिनट में स्टीम होकर तैयार हो जाएंगे।लेकिन ओवन में बना रहे हैं तो आपको सिर्फ 2 मिनट का ही समय लगेगा।माइक्रोवेव इडली मोल्ड में घोल को डाल लें और इसे ओवन में रखकर पका ले।इस तरह बनाकर तैयार है आपकी गर्मागर्म रवा इडली।अब इसे आप टोमैटो सॉस, हरी चटनी या फिर नारियल की चटनी के साथ गर्मा गर्म नाश्ते में खाने का मजा ले सकते हैं।
