July 16, 2024

Kadhi Recipe 2024: कढ़ी खाने के जबरदस्‍त फायदें जान रह जाएंगे आप दंग

Kadhi Recipe 2024

Kadhi Recipe 2024

Kadhi Recipe 2024: हर मौसम में बना सकते कढ़ी एक ऐसी रेसिपी है जो हर समय अच्‍छी लगती है। अक्‍सर सभी लोग कढ़ी के साथ चावल को बड़े ही चाव के साथ खाते है। कढ़ी बनाने के अलग-अलग सभी के अपने तरीके होते है। कोई सिम्‍पल कढ़ी खाना पसंद करता है तो कोई पकौड़ा कढ़ी या पालक कढ़ी आदि। लेकिन क्‍या आपको पता है कढ़ी खाने से सेहत को भी कई तरह से फायदे मिलते है।

Kadhi Recipe 2024: कढ़ी खाने के जबरदस्‍त फायदें जान रह जाएंगे आप दंग

कढ़ी बनाने के लिए सामग्री

  • 3 कप दही
  • 1 कप बेसन
  • 1 टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • 1 कप पानी
  • 1/4 कप तेल
  • 1/2 टी स्पून हींग
  • 2 टी स्पून जीरा
  • 5-6 साबूत लाल मिर्च

तड़के के लिए

  • 1 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

पकौड़े बनाने के लिए

  • 1 कप बेसन
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1/2 कप तेल

बेसन कढ़ी बनाने की वि​धि

  • बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और गरम मसाला मिलाएं।
  • अब इसमें दही मिलाकर एक स्मूद बैटर बनाएं, इसमें पानी डालें।
  • एक पैन में तेल गर्म करें उसमें हींग, जीरा और साबूत लाल मिर्च डालें।
  • अब इस तड़के में बेसन और दही को मिलाकर तैयार किया गया मिश्रण डालकर उबालें।
  • इसमें धीमी आंच पर पकाएं जब यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाएं।

कढ़ी खाने के फायदे

इम्यूनिटी

इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप कढ़ी का सेवन कर सकते हैं। दरअसल कढ़ी को दही और छाछ से बनाया जाता है। इन दोनों में मौजूद पोषक तत्व इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

पाचन

कढ़ी को पाचन के लिए काफी फायदेमंद माना जाता हैं। अगर आप पाचन संबंधी समस्या से परेशान हैं तो कढ़ी को डाइट में शामिल कर सकते हैं।

हार्ट

हार्ट को हेल्दी रखने के लिए हमेशा हेल्दी चीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए। क्योंकि हार्ट हमारे शरीर का सबसे अभिन्न अंग है। हार्ट को हेल्दी रखने के लिए आप कढ़ी का सेवन कर सकते हैं।

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